Rullarna kan göras helt vegetariska, men jag kan också tänka mig att strimlor av snabbstekt biff eller lammfilé (mycket varm panna, rosa i mitten) kan fungera fint
Lammfilé, fetaostcréme och potatiswok till middag. Marinerad lammfilé4 p600 g lammfiléMarinad. Servera med Potatiswok och fetaostcrémeKokt potatis till 4 p1 röd paprika i bitarsugarsnaps (eller sockerärtor men sugersnaps är godare tycker jag)3 morötter i slantarsmör - mycket ca 50 gsalt och vitpepparSmält smöret i en panna. 600 g lammfilé
Lammfilé som i Rom. Kokta rödbetor med fransk getost, chèvre, som jag denna gång grillade i ugnen ett tag med franska örter (herbes de Provence), sugarsnaps (en sorts söta bönor som är som tjocka sockerärtor), grillad zucchini smaksatt med citron, chili och olivolja, en tomatsallad på coctailtomater med olivolja, timjan och salt samt en stor härlig grönsallad med balsamvinäger och en god olivolja
Lägg köttet i risotton tillsammans med mynta och sockerärtor och smaka av med salt och peppar. 400 g lammfilé mycket tunnt skivad. 100 g sockerärtor skurna på länden